Prečo navštíviť našu pekáreň?
Chute a vône, ktoré okúzlia vaše zmysly
Ako to celé začalo?
Pekárenské remeslo nám vonia už od nepamäti. Dlhé roky sme zbierali a skúšali veľa originálnych receptov, ktoré sme si postupne sami ladili k dokonalosti. Avšak, všetky tie unikátne chuťové zážitky sme si nechceli nechávať len pre seba. A tak sme začali rozmýšľať nad tým, že sa s nimi podelíme a potešíme každého milovníka lahodného pečiva. Koncom roka 2022 sme sa rozhodli, že sa pečeniu začneme venovať naplno
a otvorili sme pekáreň Poem. Naším cieľom je robiť to, čo nás baví. Chceme, aby každý kúsok, ktorý opustí naše pece, bol pripravený s radosťou a nadšením. Nepečieme na kvantitu, ale na kvalitu. Vymýšľame si netradičné receptúry a skúšame nové veci. V našej pekárni vás vždy prekvapí niečo nové.
a otvorili sme pekáreň Poem. Naším cieľom je robiť to, čo nás baví. Chceme, aby každý kúsok, ktorý opustí naše pece, bol pripravený s radosťou a nadšením. Nepečieme na kvantitu, ale na kvalitu. Vymýšľame si netradičné receptúry a skúšame nové veci. V našej pekárni vás vždy prekvapí niečo nové.
„Pečieme z lokálnych organických surovín najvyššej kvality. Používame vajíčka od našich sliepok
a lieskové orechy
či sezónne ovocie z ekologických sadov.“
a lieskové orechy
či sezónne ovocie z ekologických sadov.“
Netradičné pečivo, ktoré
ulahodí vašim chutiam
Čo pečieme? Na túto otázku vám nevieme presne odpovedať. Pečieme
to, čo nás baví. Denne chystáme viacero druhov chlebov, bagiet
a croissantov. Doplníme to slanou foccaciou a sladkými briochkami.
Každý deň sa naša ponuka mierne obmení. Ale veríme, že si u nás vaše
chuťové poháriky prídu na svoje!
to, čo nás baví. Denne chystáme viacero druhov chlebov, bagiet
a croissantov. Doplníme to slanou foccaciou a sladkými briochkami.
Každý deň sa naša ponuka mierne obmení. Ale veríme, že si u nás vaše
chuťové poháriky prídu na svoje!
Ekologické sady
a Sliepky z karavanu
Neďaleko pekárne máme náš vlastný sad s rozlohou 12 hektárov, v ktorom pestujeme sezónne ovocie a lieskové oriešky. Ide o jediný ekologický produkčný sad na Slovensku zameraný na pestovanie lieskových orechov.
Pestovanie v ekologickom režime v praxi znamená, že nepoužívame žiadne umelé hnojivá, pesticídy, herbicídy ani iné umelé prípravky. Náš ovocný sad má obrovskú pridanú hodnotu.
Vo voľnosti v ňom behajú naše sliepky. Ich vajíčka používame pri pečení, no tiež ich samostatne predávame.
Vo voľnosti v ňom behajú naše sliepky. Ich vajíčka používame pri pečení, no tiež ich samostatne predávame.
„Nesnažíme sa manipulovať prírodu. Nechávame ju,
aby písala svoje vlastné príbehy.“ 
